Яндекс.Метрика
Открыть меню

Рецепт: Торт «Графские развалины» — Со сгущенкой, грецкими орехом и черносливом

Ингредиенты:

сгущенка — 2 банки на бисквит и 250 мл на крем;
яйца куриные — 4 шт;
сода пищевая — 2 ч.л;
мука — 2 ст;
чернослив — 90 гр;
орехи грецкие — 100 гр;
молоко — 250 мл (крем);
глазурь — для торта;
горький шоколад — 2 плитки

Способ приготовления:
Привет всем! Хочу написать про рецепт своего торта Графские развалины» из детства.
Его еще делала моя мама.

Он очень прост в изготовлении и не затратит много средств. И даже если вы не умеете готовить, то этот рецепт как раз для вас.

Его можно испечь на любой праздник, да и в повседневный день его так же можно подать, так как он не особо затратный.
Когда нет дома орехов и чернослива я делаю без них… И он все равно получается очень вкусным и нежным… Итак приступим:
Вот все, что нам понадобиться:

1) Первым делом сделаем бисквит:
Для этого я беру две глубокие тары и в одной и другой разбиваются два яйца (т. е все продукты на бисквит делю пополам, кроме чернослива и грецкого ореха, их мы будем класть отдельно), и туда же в яйца в каждую тарелку наливаю по банке сгущенки и хорошо перемешиваем.

2) В каждую тарелку добавляем по ложечке (не полной и не гасить) соды и хорошо перемешиваем.
В каждую тарелку добавляем по стакану муки и так же все тщательно перемешиваем.

3) Тесто должно получиться как на оладьи.
С мукой надо быть осторожным и не переборщить, поэтому сами дозируйте ( у всех мука разная).

4) Отставляем наше тесто на бисквит приблизительно один час ( хотя я бывает и не выдерживаю часа). За это время оно должно чуть набухнуть.
В это время делаем крем и это проще простого.
Сгущенки 250 мл смешиваем с 250 мл молока и хорошо перемешиваем венчиком. Убираем в холодильник. Все, крем готов!

5) В это время подготавливаем чернослив (вообще в оригинальном рецепте добавляется изюм, но так как мои домашние его не очень, поэтому чернослив, а можно вообще без всего). Его мы режем на средние кусочки ( примерно черносливинку на четыре части).
И Измельчаем грецкий орех. Сильно только не мельчите, а то чувствоваться не будет.

6) Подготавливаем формы. Я беру две: одну круглую ( диаметр примерно 21 см); прямоугольную для кекса.
На круглую одеваю бумагу для выпечки, а треугольную смазываю растительным маслом, причем полностью и борты тоже.

7) Далее в круглую форму выливаю немного нашего теста, просто что бы закрыло дно.

8) А остальное тесто смешиваю между собой и добавляю грецкий орех и чернослив. И выливаю это в прямоугольную форму.

9) Ставим Выпекать при 180 С примерно около 30 минут, в зависимости от мощности вашей духовки.
Проверять зубочисткой.
Вот такие подрумяненные бисквиты у меня получились.

10) Остужаем бисквиты.
Круглый бисквит Выкладываем на тарелку и хорошо, с помощью ложки, пропитываем нашим кремом.

11) Прямоугольный бисквит разрезаем на много кусочков.

12) Каждый кусочек смачиваем в нашем креме и в хаотичном порядке раскладываем на бисквит.

13) Теперь самое время подготовить глазурь. Можно сделать из какао ( молоко, какая, сахар, сливочное масло), а я захотела именно с шоколадом. И беру я темный шоколад, молочный очень получается сладким в этом торте.
Берем две плитки и ломаем их на дольки, кладем в тарелку, которую можно ставить в микроволновую печь.
Я еще добавляю туда молока.
Ставлю в микроволновку на 1,5 минуты, (а так же кто любит, модно и на водяной бане растопить), достаю и хорошо перемешиваю, что бы шоколад был одной консистенции.

14) А теперь каждый кусочек начинаем покрывать этим шоколадом, хорошо пропитываем и с боков тоже.
Вот такая шоколадная развалины у нас получается. Торт достаточно большой и сытный, поэтому хватит накормить целую кучу гостей.

15) Наш торт готов. Но я еще для украшения использую плитку белого шоколада. Так же как темный шоколад я ее растапливаю в микроволновке и с помощью ложки просто поливаю в беспорядочном порядке.
Убираем наш торт на пропитку в холодильник.
Ну и у нас долго не ждут и через часа два-три уже елят. В принципе ему достаточно для пропитки, а если он простоит ночь в холодильнике, это вообще очень вкусно!
Детям и взрослым он очень понравиться.
Приятного чаепития!

Видео:

© 2018 Рецепты вкусных блюд · Копирование материалов сайта без разрешения запрещено
Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru