Яндекс.Метрика
Открыть меню

Рецепт: Паштет из свиной печени — «очень просто и очень быстро»

Ингредиенты:

печень свиная — 500 г;
лук репчатый крупный — 1 шт.;
морковь крупная — 1 шт.;
соль — по вкусу;
растительное мсло — для жарки;
масло сливочное — 200 г;
вода — 200 мл

Способ приготовления:
Любим мы баловать себя различными бутербродами. Особенно любим тогда, когда нет времени на приготовление пищи. Поэтому я частенько делаю печеночный паштет, который хранится в нашем холодильнике.
Сегодня постараюсь описать рецепт приготовления паштета из свиной печени. Мне нравится, что готовится он очень быстро. А на вкус естественно не сравнить с магазинным.
Итак, делюсь.
Сначала нужно почистить и порезать репчатый лук. Можно резать и крупно и мелко, потому что все потом будет перемалываться в мясорубке. Сковороду, на которую налила растительное масло, поставила на огонь и положила подготовленный лук.

Пока лук доходит до мягкости на сковороде, чищу и тру на крупной терке морковь.

Добавляю морковь к луку на сковороду.

Естественно перемешав, довожу почти до готовности.
В это время вымаченную и промытую печень режу на кусочки крупненького размера.

Кладу печень на сковороду к овощам.

Пару раз перемешав, добавила соль по вкусу,

налила воды

и оставила тушиться минут на 15.

Вода за это время испарится, а все содержимое на сковороде приготовится.
Сливочное масло достаю из холодильника и даю немножко подтаять.

Собираю мясорубку. Использую самую мелкую решетку.

У кого есть блендер, тот может воспользоваться им.
Пропускаю через мясорубку все, что было на сковороде.

Добавляю уже размягченное масло, пробую на соль (если нужно, то подсаливаю) и все растираю до однородной массы. Конечно же можно было воспользоваться и миксером, но я этого делать не стала, потому что лень потом мыть еще одну посуду.

Приготовленный паштет складываю в чистые и сухие емкости,

убираю в холодильник.
Продукт натуральный, быстро готовившийся, средств и времени затрачено мало.
Когда нужно перекусить или попить чай, кофе, то нужно просто намазать печеночный паштет на хлеб.

Поверьте, что это вкусно и особенно с домашним хлебом Хлеб пшеничный в хлебопечке.

100 граммов такого паштета обойдется в 10 рублей, а килограмм в 100 рублей. Разве можно купить в магазине за такие деньги да еще и натурального качества?
Делайте выводы. Готовьте с удовольствием для себя и своих близких!

© 2019 Рецепты вкусных блюд · Копирование материалов сайта без разрешения запрещено
Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru