Яндекс.Метрика
Открыть меню

Рецепт: Мясо с картошечкой «Объедение» — в духовке

Ингредиенты:

мясо свинины (шея) — 500 г;
лук репчатый (среднего размера) — 2 шт;
картофелин среднего размера — 12-15 шт;
сыр твердый — 100 г;
перец красный сладкий — 1 шт;
майонез легкий — 3 ст.л.;
соль — по вкусу;
смесь ароматных трав — 1 ч.л.;
масло подсолнечное — для смазывания формы;
специи для мяса — по вкусу

Способ приготовления:
1. Сразу очищаем и промываем картофель. Разрезаем его на кружочки толщиной примерно 3-4 мм, к нему добавляем соль, черный перец, смесь ароматных трав и майонез. Оставляем промариноваться, пока готовим дальше.

2. Пока маринуется картофель, возьмем мясо и хорошо промоем его проточной водой. Далее нарезаем его на небольшие кусочки, примерно 5-7 см в длину, и ширину, и 0,5 см толщиной. Каждый кусочек мяса нужно хорошенько отбить(так чтобы оно аж просвечивалось), посолить, поперчить и добавить приправы по вкусу. Мясо пока что можно отставить в сторонку.

3. Нарезаем тоненько лук полукольцами, перец кружочками и сыр натираем на мелкой терке.

4. Берем форму для запекания (у меня была 27/31 см ) хорошо смазываем ее маслом, затем выкладываем все слоями в такой последовательности:
-мясо;
-картофель;
-лук;
-мясо;
-лук;
-картофель;
-перец;
поливаем это все сверху соком, который остался от картофеля.

5. Отправляем в духовку на 40-50 минут при температуре 180 градусов.
6. За 10 минут до окончания готовности посыпаем все сыром и отправляем назад в духовку чтоб он расплавился.

«Объедение» готово!

Приятного аппетита!!!

© 2017 Рецепты вкусных блюд · Копирование материалов сайта без разрешения запрещено
Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru