Яндекс.Метрика
Открыть меню

Рецепт: Кексики с начинкой — С лимоном, брусникой и имбирем

Ингредиенты:

сметана — 200 грамм;
яйца куриные — 2 штуки;
сливки — 100 мл;
мука — 150 грамм;
разрыхлитель — 1 чайная ложка;
сахар — 130 грамм;
лимон — 1 штука;
масло сливочное — 80 грамм;
брусника — 120 грамм;
имбирь — 10 грамм

Способ приготовления:
Решила приготовить кексики с лимоном, брусникой и имбирём.
В емкость кладём 200 граммов сметаны и 100 мл сливок.

Добавляем 2 яйца.

Перемешиваем и насыпаем 150 граммов муки и 1 чайную ложку разрыхлителя.

Насыпаем 130 грамм сахара.

Лимон очищаем от кожуры.

Режем его на кусочки.

Сливочное масло растапливаем и добавляем в тесто.

Лимон размельчаем на блендере и добавляем в тесто.

Следом кладём бруснику.

Добавляем немного натертого имбиря.

И все перемешиваем до однородной массы.

Разливаем по формочкам.

Выкладываем на тарелку и в разрезе кексики выглядят вот так.

Получились кексики кисло-сладкими с ноткой имбиря.

Приятного аппетита!

© 2018 Рецепты вкусных блюд · Копирование материалов сайта без разрешения запрещено
Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru