Яндекс.Метрика
Открыть меню

Рецепт: Кефирные блины — …»нежнейшие»…

Ингредиенты:

куриное яйцо — 4 шт.;
сахарный песок — 3 ст.л.;
кефир 1% — 2 ст.;
мука — 1,5-2 ст.;
сода пищевая — 0,5 ч.л.;
масло растительное — 3-4 ст.л.

Способ приготовления:
Доброго времени суток, друзья и читатели моего рецепта!

Сегодня мой рецепт будет посвящен блинчикам на кефире.

Масленица пришла к нам ранняя, поэтому и рецептом блинчиков не откладывая в дальний ящик, хочу поделится именно сегодня.

Блинчики можно приготовить как на воде, так и на молоке или кефире, но так как у меня был именно кефир, он и послужил основой для блинчиков.

Для приготовления блинчиков нам потребуются куриные яйца, сахарный песок, соль, кефир, мука, пищевая сода и растительное масло.
***

***
Для приготовления смеси на блинчики необходима форма, в которой мы будем ее готовить.
***

***
Разбиваем в форму куриные яйца.
***

***
Затем добавляем к ним сахарный песок и соль, на кончике ножа.

Количество ингредиентов Вы можете менять по своему вкусу, так как я делала обычные сладкие блинчики на кефире, которые дети ели просто так, без добавок или же со сгущенным молоком. В постные блинчики, для не сладких начинок, количество сахарного песка соответственно лучше всего уменьшить.
***

***
Взбиваем блинную смесь до однородной консистенции. Я обычно использую миксер, с которым приготовление блинчиков превращается в удовольствие.
***

***
Далее добавляем в блинную смесь кефир.
***

***
И снова взбиваем смесь до однородной консистенции.
***

***
Далее добавляем в блинную смесь муку, соду и ванильный сахар, так как я пеку именно сладкие ароматные блинчики.
***

***
Снова взбиваем смесь до однородной текстуры.

Блинная смесь должна быть средней консистенции, что бы блинчики получились воздушные и нежные.
***

***
Последний штрих — растительное масло, которое так же добавляем в блинную смесь и снова взбиваем ее с помощью миксера до однородной консистенции.
***

***
Вот и все, блинная смесь готова, можно печь блинчики.
***

***
Блинчики нужно печь на раскаленной сковороде, с добавлением растительного масла (минимального количества) или же без него.
***

***
Аккуратно переварачивая блинчики с двух сторон до готовности (до золотистой корочки).
***

***
Готовые блинчики выкладываем на тарелочку, промазываем сливочным маслом (по желанию) и подаем к столу.
***

***
Вот и все, ароматные, нежные и очень вкусные блинчики готовы!

С праздником Вам!

Надеюсь мой рецепт Вам пригодится и будет полезен в будущем!

Спасибо за внимание и до новых встреч!

© 2017 Рецепты вкусных блюд · Копирование материалов сайта без разрешения запрещено
Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru