Яндекс.Метрика
Открыть меню

Окрошка классическая с колбасой на кефире, рецепт с фото и видео

Окрошка классическая с колбасой на кефире, рецепт с фото и видео

В жаркую погоду многие предпочитают холодный прием пищи. Сегодня мы готовим, я думаю всеми известное блюдо, окрошку. Окрошка — это национальное блюдо русской кухни, холодный суп.

Ингредиенты:

  • кефир 1 л
  • картофель 350 г
  • яйца куриные 4 шт .
  • огурцы 300 г
  • колбаса вареная 300 г
  • редис 150 г
  • укроп 30 г
  • лук зеленый 40 г
  • соль 1 ч.л.

Приготовление:

50 минут

  • Картофель хорошо вымыть и отварить до готовности (около 20 минут в кипящей воде). Яйца отварить вкрутую (варим 7 минут после закипания воды). Когда все отравится слить горячую воду и залить холодной до полного остывания.
  • Очистить картофель и яйца. Вымыть редис, зелень и огурцы. Колбасу, картошку, яйца, огурцы нарезать одинаково размера (небольшими кубиками). Редис разрезать пополам и нарезать слайсами. Все нарезанные ингредиенты сложить в глубокую миску или кастрюлю.
  • Укроп и зеленый лук мелко нарезать, добавить в кастрюлю и перемешать. Раскладываем окрошку по тарелкам и заливаем каждую стаканом кефира. По желанию можно добавить немного соли.

Источник

© 2020 Рецепты вкусных блюд · Копирование материалов сайта без разрешения запрещено
Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru